兒童食療中常用的食物有哪些?第 9 頁
枇杷:性味甘、酸、平,功能為潤燥、和胃、利肺、下氣、清熱、止渴、寧嗽、止咳、尤其是枇杷葉,是著名中藥,具有清肺止咳,和胃降逆等主要功能,若是予防流感,用枇杷葉5錢,水煎,連服3天,若是小兒麻疹和熱咳不止,用枇杷葉,桑白皮,生石膏各5錢,水煎去渣,加冰糖適量,每日2~3次分服;若是黃疸,用枇杷根4兩,水煎加紅糖適量溫服,每日1次,連續4~5日。
梨:味甘、性寒,有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用,適用于久病體虛,津血不足。虛熱內生者,如煩躁、盜汗、午后發熱的結核熱的病人,常吃梨可助藥除病,其解酒效果亦好,貪杯之人,可食梨以解之。若是失音,用雪梨搗汁,慢慢吞咽,若是燙傷,燒傷,把梨切成薄片,貼于傷處,可止痛,抗感染;若百日咳,可用大梨1個、麻黃1克、將梨挖去心裝入麻黃,蓋嚴,放碗中蒸熟,去麻黃、食梨飲汁,一日兩次分食。
山楂:性味酸甘、微溫,功能消食、健脾、行氣、活血,可用治肉食停滯、痰飲、腹痛、泄瀉、癥癜積聚、惡露不盡等癥。其營養價值十分豐富,其所含有鈣的成分,列居為各種水果的第一位;所含維生索B2的成分,與香蕉并列為水果的首位,所含維生素C、居各種水果的第三位。實踐證明,常食山楂,能增強并調行心肌功能,對心血管疾病有明顯療效。若小兒停食停乳,用山楂肉與蜂蜜共熬微稠膏,每次一匙調服,日給2次,若小兒脾虛口久,大便瀉泄,用鮮山楂肉,淮山藥各等分,加適量白糖,調勻后蒸熟,冷后壓成薄餅,小兒喜食。若小兒隱疹不出,用山楂為末,每服3~6克。
柿子:性味甘寒,有清熱、潤肺、祛痰、鎮咳的功效,可作為肺熱痰嗽、熱渴、吐血、泄瀉、遺精,血壓增高的輔助食療。若是百日咳,用柿餅1個、生姜6克。將生姜切碎,夾在柿餅內焙熟吃;若為小兒秋痢,用梗米煮粥,熟時放入干柿末,再煮三兩沸食之,乳母宜食之。
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