茄子 茄子能夠把腸內過多的膽固醇帶出體外，限制人體吸收過多的膽固醇。因此對于預防冠心病來說，也是一個非常好的幫手。

　　黃酮類食品 黃酮對于心臟也同樣具有很強的呵護作用，每日有規律地食用黃酮食品，發生冠心病的可能性極低。黃酮廣泛地存在于紅茶、綠葉菜、西紅柿、蘋果、紅葡萄、荷葉、山楂等食物中，其中以紅茶中的含量最高。

　　富含維C的食物 維生素C具有加強血管彈性、防止出血的作用，這種物質大量地包含于新鮮的蔬菜和水果等食物中。

　　含鉻和錳的食物 鉻和錳的缺乏會引發心血管疾病。富含這些物質的食物主要有紅糖、糙米、黃豆、胡蘿卜、白蘿卜、大白菜等。

　　冠心病雖然可怕，但也并非不能預防，從飲食的角度上來講，只要我們管住自己泛濫的食欲，對癥進行預防，就能在最大程度上免受冠心病的侵害。

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