中醫基礎理論之藏象學說第 9 頁：胃

    胃，居于膈下，腹腔上部，中醫將其分為上、中、下三部。胃的上部稱上脘，包括賁門；中部稱中脘，即胃體部位；下部稱下脘，包括幽門。胃的主要生理功能是受納與腐熟水谷，胃以降為和，與脾相表里。

    胃主受納、腐熟水谷

    受納是接受和容納的意思。腐熟是飲食物經過胃的初步消化，形成食糜的意思。飲食入口，經過食管，容納于胃，故稱胃為“太倉”、“水谷之海”機體的生理活動和氣血津液的化生，都需要依靠飲食物的營養，故又稱胃為“水谷氣血之海”。《素問·玉版》說：“人之所受氣者，谷也；谷之所注者，胃也是；胃者，水谷氣血之海也。”容納于胃中的飲食水谷，經過胃的腐熟后，下傳于小腸以進一步消化吸收。如果胃的這一功能發生障礙，可出現食欲不振，食少，消化不良，胃脘脹痛等。

    胃的受納腐熟水谷功能必須與脾的運化功能相配合，故脾胃對飲食水谷的消化吸收功能概括為“胃氣”。胃氣的盛衰有無，直接關系到人體的生命活動及其存亡。因而又稱脾胃為人的“后天之本”。

    胃主通降，以降為和

    飲食物經過胃的受納腐熟后，必須下行而入小腸，以便進一步消化吸收。所以說，胃主通降，以降為和。在藏象學說中，胃的通降作用，還概括了小腸將食物殘渣下輸于大腸，以及大腸傳化糟粕的功能在內。若胃失和降，則影響食欲，并出現口臭、脘腹脹滿疼痛等；胃氣上逆則出現噯氣吞酸、呃逆、惡心、嘔吐等。

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