六腑包括：膽、胃、小腸、大腸、膀胱、三焦等六個臟器。其共同生理特點是受盛和傳化水谷。在古代，腑寫作“府”，“府”是中空的，是盛放物品之處，有出有入。六腑的生理功能主要是“傳化”，有傳導變化之意，說明六腑的功能主要是將飲食物受納、腐熟、消化、傳化，處于連續不斷的虛實交替之中。六腑不藏精氣。
從飲食物進入人體，至排出體外，要通過七個重要關口，《難經》稱之為"七沖門"，即口唇、牙齒、會厭、賁門、幽門、闌門、魄門。口唇為飛門，"飛門"指口唇象門扇一樣可以自由開合；牙齒為戶門，"戶門"指牙齒能把守消化道的上端，并能咀嚼食物；會厭為吸門，"吸門"指食道和氣道的交會處，是氣體出入體內外的門戶；胃上口賁門，"賁"與"奔"通，食物由此奔入于胃中；幽門指胃下口，是胃與小腸相接部位；大腸與小腸之會稱為闌門，此處能阻止小腸內的精微物質流入大腸；下極又稱魄門，下極即消化道的最末端，即肛門，能排泄糞便。因此，七沖門的任何一個部位發生病變，都會影響到飲食物的受納、消化、吸收和排泄。
（1）膽
膽附于肝，是一中空囊性器官。膽的主要生理功能，是貯存和排泄膽汁。
膽汁是在肝內生成，由肝化生分泌。膽汁生成后，則流入膽囊，由膽囊貯存。膽汁又稱精汁，故膽又稱"中精之府"。
膽汁呈黃綠色，味極苦，有重要消化作用。在進食后，通過肝的疏泄作用，膽汁排入腸道，協助脾胃，維持正常消化。由于肝膽關系密切，肝的功能正常，則膽汁化生有源，膽汁的排泄通暢，消化才能正常。若肝有病，則影響到膽汁的生成、排泄，使消化功能失常。例如，膽氣上逆，膽汁上泛，則口苦；膽汁排泄障礙，不能順利排入腸道，則出現厭食、腹脹、便溏等癥狀；膽病及胃，又可引起惡心、嘔吐；若肝膽疏泄失職，膽汁不循常道，反而溢于肌膚，則可發為黃疸；若膽汁滯留，蘊而化熱，濕熱蘊結，進一步煎熬膽汁，又可形成砂石。
膽雖為六腑之一，但主藏精汁，為清凈之府，又不直接接受水谷糟粕，與其他腑有異，所以膽又屬奇恒之腑。
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