糖酒果品莫貪食

　　春節期間，家里都準備有糖果、瓜子、花生等小零食。人們在聊天的時候，會不由自主地多吃了這些小零嘴，殊不知瓜子糖果中的糖分和香料過多，食后容易讓人嘴干舌苦、情緒激動，甚至出現莫名其妙的憤怒。

　　另外，春節期間餐桌上也免不了酒水巡回，難得團聚的親朋好友小斟小酌助助興是無可厚非的，但是過度喝酒是沒有好處的，還會傷害身體呢!興奮過度時開懷暢飲容易誘發疾病，對身體損害大。很多人不知道，酒精可直接從胃黏膜吸收進入血液，空腹喝酒不但容易喝醉，而且對食道和胃黏膜的刺激性相當大，可引起黏膜脫落，發生出血；大量飲酒時會產生飽漲感，所以喝完酒后就不想再吃飯了。而過量飲酒更是傷脾傷肝，尤其是患有急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝的人，更不能飲酒無度。

　　小貼士：飲酒助興以喝葡萄酒為佳，黃酒也是不錯的選擇。葡萄酒中包括糖類、礦物質、維生素、氨基酸等營養成分和醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、萜烯類、酚類等化合物，具有開胃健脾、抗衰老等作用。黃酒含有糖分、糊精、高級醇(酒類的風味物質，能使酒體風滿和香氣協調)、甘油、有機酸、維生素等，營養豐富。黃酒加熱后，酒中極微量的甲醇、醛、醚等有機化合物便可揮發掉，并使脂類芳香物蒸騰，這樣酒就更加甘爽醇厚、芳香濃郁。飲用熱黃酒對身體也大有好處，不但能促進血液循環，加快新陳代謝，還有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用。

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