3、 羊排粉絲湯

    配料：羊排骨500克，干粉絲50克，大蒜、香菜、米醋、姜、蔥各適量。

    羊排骨切塊，熱油少許爆香蒜蓉，倒入羊排骨煸炒至干，加上米醋再培烘干后，加水、姜、蔥，煮沸撇末，用文火燜煮2小時(shí)，投入沸水浸泡過的粉絲，加入調(diào)料，撒上香菜，待沸起鍋即可。

    4、 當(dāng)歸羊腎粥

    配料：羊腎一對(duì)，胡蘿卜100克，糯米50克，當(dāng)歸10克，姜絲、蒜片、蔥段適量。

    羊腰子清理干凈后切絲，糯米淘洗干凈，胡蘿卜削皮洗凈切絲，當(dāng)歸洗凈。鍋置旺火上，下適量油，投入姜絲、蒜片、蔥段煸香，投入羊腰絲，加入料酒翻炒，注入適量清水，倒入糯米、當(dāng)歸、胡蘿卜絲，煮沸后改文火熬煮成粥，加入調(diào)料即可。

    5、 韭菜鴿蛋粥

    配料：韭菜150克，鴿蛋2個(gè)，大米100克、熟豬油10克、鹽2克、味精2克。

    韭菜切段，大米淘凈備用。鍋內(nèi)加水適量，放大米煮粥，快熟時(shí)，撒入韭菜段，達(dá)入鴿蛋攪勻，再煮二三沸，加入熟豬油，調(diào)入味精、鹽即可。

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