四季養(yǎng)生食譜第 7 頁(yè)
3、 芝麻粥
配料:芝麻50克,糙米100克。將芝麻炒熟,最好研成細(xì)末,待糙米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤(rùn)肺,是秋季保健粥的佳品。對(duì)便秘、肺躁咳嗽有一定療效。
4、 百合杏仁糙米粥
配料:糙米、鮮百合各50克,杏仁10克,蜂蜜適量。將糙米、百合洗凈,杏仁洗凈打爛,然后一起入鍋,同煮為粥,加入適量蜂蜜,調(diào)勻即可。每日一次,用于秋季燥咳。
四、冬季陽(yáng)氣閉藏主養(yǎng)腎
冬季養(yǎng)生之道應(yīng)側(cè)重一個(gè)“藏”字,以養(yǎng)精蓄銳,為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作好準(zhǔn)備。冬季由于陽(yáng)氣閉藏,人體新陳代謝水平相應(yīng)較低,因而要依靠生命的原動(dòng)力---腎,來(lái)保證生命活動(dòng)適應(yīng)自然界變化。
冬季是滋補(bǔ)的最佳季節(jié)。冬令滋補(bǔ)是為了使機(jī)體能攝足養(yǎng)料和熱量,以更好地抵御寒冷。維護(hù)人體的陰氣,成為來(lái)年春季防病的物質(zhì)基礎(chǔ)。冬季應(yīng)多進(jìn)補(bǔ)含蛋白質(zhì)、脂肪、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及維生素B1、B2的五谷雜糧,能補(bǔ)陽(yáng)養(yǎng)血。冬季宜選用糯米、黑豆、山藥、南瓜等五谷雜糧。
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