【來源】《宦游日札》

    【原料】佛手柑10～15克粳米50～100克冰糖適量

    【制作】將佛手柑煎湯去渣，再入粳米、冰糖同煮為粥。

    【用法】可供早晚餐或作點心食。溫熱食。

    【功效】健脾養胃，理氣止痛。適用于年老胃弱、胸悶氣滯、 消化不良、食欲不振、噯氣嘔吐等癥。