臘八吃粥是從祖輩就傳下來(lái)的風(fēng)俗，按習(xí)俗，臘八粥要從臘月初七晚上開始做，并且做法也是極具講究。臘八粥一般要經(jīng)過(guò)洗米、泡果、剝皮、去核，到后半再夜開始煮，整個(gè)做下來(lái)約歷時(shí)12個(gè)小時(shí)。今年的臘八節(jié)即將到來(lái)，新浪中醫(yī)小編特此為大家整理了4種臘八粥的做法，希望大家能夠喜歡。

    正宗臘八粥：臘八養(yǎng)生再體驗(yàn)

    原料：糯米1杯、小紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克

    做法：

    第一步、糯米洗凈，浸泡一個(gè)晚上，小紅豆洗凈，浸泡約4小時(shí)。

    第二步、小紅豆、蓮子、花生仁放入內(nèi)鍋，煙葉水6杯，移入電鍋中，外鍋加水1杯，蒸至開關(guān)跳起;加入糯米，外鍋再加水1杯，續(xù)蒸至開關(guān)跳起;再加入紅棗、桂圓干，外鍋加熱水半杯，繼續(xù)蒸至開關(guān)跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

    甜味臘八粥：吃在嘴里甜在心里

    原料：糯米、桂圓、糖;配料：蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、綠豆、紅豆(其他像胡桃仁、松子仁、芡實(shí)都可以加，看大家高興了)。

    做法：

    第一步：將50克糯米洗凈浸泡10分鐘

    第二步：加6杯水，大火煮開，改中小火煮20分鐘

    第三步：加入桂圓、糖再煮10分鐘

    第四步：加入煮好的配料再煮沸就OK了。

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