80%的動脈粥樣硬化癥是由高血脂造成的。全世界每年約有1500萬人死于動脈粥樣硬化引起的心腦血管病，我國每年死于心腦血管疾病者高達300多萬。心血管疾病防治刻不容緩，防治高脂血是釜底抽薪。

    兒童會有動脈粥樣硬化嗎？美國加里福尼亞大學醫學系的專家，研究了婦女懷孕期間高膽固醇對兒童早期動脈粥樣硬化的影響。對156例兒童進行了研究，年齡在1～13歲，根據母親懷孕期間膽固醇是否正常，將兒童隨機分為正常膽固醇和高膽固醇兩組，結果是高膽固醇組兒童比正常膽固醇組兒童主動脈壁損傷進展明顯增快。研究表明在懷孕期間母親高膽固醇會導致胎兒主動脈壁損傷，并因此決定兒童對脂肪斑紋病變形成的長期易感性和繼發動脈粥樣硬化。

    因為老年人受高血脂、動脈粥樣硬化之苦，深知預防的重要，所以，對孫輩將來可能出現的高血脂、動脈粥樣硬化，現在要積極預防。以往老人鼓勵懷孕期間的女兒、兒媳多食高脂肪、高熱量的食物，唯恐胎兒缺乏了營養，這種舊傳統習慣一定要改變。

    老人應督促懷孕期間的女兒、兒媳定期去醫院檢測血脂。對高膽固醇的孕婦，按醫囑服藥調整血脂紊亂。調整血脂紊亂食療要貫徹始終。影響血清膽固醇的主要營養成分是飽和脂肪酸及膳食中的膽固醇，另外還有因飲食熱量攝入過多而導致的超重和肥胖。因此，膳食治療的主要內容是降低飽和脂肪酸和膽固醇的攝入、控制總熱量和增加體力活動來達到熱量平衡。

    老人應為孕婦合理安排營養平衡的健康膳食，食物要多樣化，避免高脂肪和偏食，多吃新鮮蔬菜和水果，并要保持孕婦適宜體重。中醫自古就有醫食同宗之說，在日常飲食中，許多普通的食物其實就有降低血脂的作用，如大豆、牛奶、香菇、魚類、玉米、燕麥、黃瓜、茄子等等，可適量選用。