防治腹瀉的炒黃面

　　取白面500克，將白面炒至焦黃，每日晨起空腹用滾開水調沖30克食用，也可放入適當的鹽或糖來調味。于晨起空腹食用，可達到止瀉固腸的作用。此方出自《飲膳正要》。

　　適用于胃腸不固而引起的腹瀉不止。腸胃不固指的是腸胃消化不好，不能將食用的食物完全消化。中醫認為腸胃為“水谷之海”，吸收水谷中的營養。當我們的腸胃不能完全消化吸收水谷中的營養甚至出現腹瀉的癥狀時，就需要對我們的腸胃進行調節，這時我們大多使用炒黃面。也就是說當身體出現腹瀉癥狀的時候，我們吃一點炒黃面給腸胃補充陽氣，恢復腸胃的正常功能，促進腸胃更好的消化吸收。

　　那么，身體里已經有熱的人，能食用炒黃面嗎？當然不能。身體本身陽氣過盛，陰氣虛弱的時候，我們還給身體補充陽氣，陰氣就會更加虛弱，會加重陽盛陰虛的現象，起到相反的作用；另外，胃里有火的人也不能食用炒黃面，否則胃里的火氣會更盛，具體的外在表現為不管人們喝了多少水，還是會感覺很渴，嚴重的還會出現大便干燥，皮膚表面干燥起皮，甚至會出現暫時性便秘的現象。

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