冬季進(jìn)補(bǔ)首選紅棗，可以滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更佳。
進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多吃“黑色食品”，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等，可補(bǔ)養(yǎng)腎氣，抵御寒冷。
進(jìn)補(bǔ)并不只限于雞肉，可以多喝點(diǎn)鴨湯。鴨子藥性偏涼，而且營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值都很高，和蘑菇、木耳、銀耳一起燉，可以補(bǔ)血養(yǎng)腎。
冬季進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)在補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)胃。補(bǔ)腎除了選用補(bǔ)腎藥物之外，可以配合揉按丹田進(jìn)行。兩手搓熱，在腹部丹田處按摩30～50次。此法常用，可以達(dá)到強(qiáng)腎固本的目的。
同時(shí)，冬季進(jìn)補(bǔ)健脾是關(guān)鍵，平時(shí)可以多吃些有健脾功效的新鮮蔬菜，如山藥、黃豆芽、白蘿卜等，可以防止冬季嘴唇干裂、皮膚皸裂。
冬季養(yǎng)胃可以多吃山藥。山藥含蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分以及碘、鈣等微量元素，可補(bǔ)脾益胃。
冬季怕冷可以多吃菱角。在寒冷的冬季，老熟的菱角肉質(zhì)厚美，熱量高，就像冬季的栗子、蓮子一樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高；也可以多吃些海產(chǎn)品，如紫菜、海帶、海魚等。
冬季不必拒絕“冷食”。冬天“上火”的現(xiàn)象很多，不妨吃些性冷食物，如蘿卜、蓮子等。
冬季里要防止感冒，才能達(dá)到養(yǎng)生的目的。要按時(shí)作息，睡覺(jué)時(shí)被子要保暖，蓋住腳與雙肩，不要蒙頭睡覺(jué)；平時(shí)多吃“紅色食品”，如紅辣椒、南瓜、胡蘿卜等，它們富含胡蘿卜素，可以防治感冒。 |
