蜂蜜本身營養豐富，可以說是大眾飲食的佳品，但是蜂蜜卻并不適宜給嬰兒食用。很多新媽媽在嬰幼兒的時候可能會在輔食當中添加一些蜂蜜來進行調味，給孩子食用，覺得可以增加營養價值，但是1歲以內的嬰幼兒卻不適合食用蜂蜜，這是為什么呢？
嬰幼兒食用蜂蜜很有可能會引起中毒，這是為什么呢？原來是蜂蜜在釀造和運輸的過程當中，很容易遭受到肉毒桿菌的污染，而且蜜蜂在采花粉的過程中也有可能會將被肉毒桿菌污染的花粉帶回蜂箱中。而肉毒桿菌芽孢的適應能力是很強的，即使是在100℃的高溫之下依然能夠存活。而嬰幼兒的胃腸功能還比較弱，肝臟的解毒功能也差，所以對于小于6個月的嬰兒來說，肉毒桿菌是很容易在他們的腸道當中繁殖，并且會產生毒素，從而導致嬰兒出現中毒的現象。
嬰兒吃蜂蜜發生中毒現象一般都會在食用之后的8~36個小時之內，癥狀通常是便秘、疲倦、食欲減退等。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率還是很小的，但還是建議不要給未滿一歲的孩子食用蜂蜜及其相關制品。而且要注意的是，即使是1歲以上的嬰幼兒食用蜂蜜，也要特別慎重才可以，用量相對的要比大人減少。
此外，父母不要給孩子服用蜂王漿，雖然蜂王漿所含的激素對于成人不會產生什么影響，但是兒童服用了之后很容易導致性早熟。所以千萬不要給兒童食用蜂王漿，經常服用一些蜂蜜就可以了。
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