“如法炮制”源于中藥制作

　　李汝珍在《鏡花緣》第九十八回敘述討伐武則天的軍隊時說：“即如法炮制，果然把陣破了。”這雖然是在文學作品中使用這個成語，但這個說法其實源于我國的中藥制作。

　　炮制，古代稱為炮炙、修治、修事等，就是中藥在應用前的一個必要的加工處理過程。病癥不同，炮制的方法也不一樣，這直接關系到所用藥物的藥效，特別是一些毒性藥物和烈性藥物，如果炮制不當，既不能保證所用藥物的安全，更不能保證所用藥物的療效。

　　中藥的性味都是從娘胎里形成的，是其本身就有的，盡管是中藥，依然是“是藥三分毒”，在醫治病痛的時候，都會產生毒副作用，給身體帶來不利影響。而合理的炮制，就會減少這些事情的發生，降低這些副作用的威力。如太寒傷陽，太熱傷陰，太苦傷胃，太辛耗氣等等，而“炮制”就可以損其有余，扶其不足，趨利避害。

　　例如大黃，性味苦寒，生則氣味重濁，苦寒沉降，泄熱攻下峻烈；若酒潤炒干，其力稍緩，并借酒引藥上行，可清上焦之熱；而炒炭后，寒性銳減，偏于平和，會有良好的止血功效。這說明同一個藥，如果用不同的炮制方法，就會產生不同的效果。所以我們常說，“醋制歸肝經，蜜制歸脾經，鹽制歸腎經”。

　　“炮制”的最終目的就有一個，提高所用藥物的療效。在我國古代“炮制”方法大致可分為五種類型。

　　修制，這也是“炮制”中最簡單的方法。它包括對藥物的揀、摘、揉、擦、磨、刷、刮、鎊、刨、剝、切、搗、敲、碾、簸、籮、篩、劈、鋸、扎、榨等等。水制，就是將藥材用水洗或者用水浸泡。火制，就是將藥材直接或者間接放在火上加熱。水火共制，就是將藥物通過水火共同加熱，改變藥物性能，起到矯味作用。其他，還有制霜、發酵、發芽等。

　　正是中藥“炮制”的效果顯著，李汝珍才在《鏡花緣》中用上“如法炮制”一語，從此一發而不可收，“如法炮制”成了人們掛在嘴邊的一個常用成語。魯迅《而已集·再談香港》：“兩個茶房將第二箱抬到艙面上，他如法炮制，一箱書又變成了一箱半，還撕碎了幾個厚紙包。”還有朱自清《古文學的欣賞》：“我們不妨如法炮制，用白話來嘗試。”這些都是“如法炮制”運用自如的光輝典范。