3.抗真菌作用：用濾紙圓片擴散平板法測定姜黃根莖揮發油抗真菌活性表明，揮發油對產黃青霉的抑制活性最大，對P.Lapagericola最小。揮發油經1：1000稀釋后仍對大多數試驗菌具有足夠的抑制作用。揮發油對石交狀小孢霉（M.Gypseum）和須發癬菌（T.Mentagrophytes）均無抑制作用。

    4.免疫活性：郁金多糖具有強的網狀內皮系統激活活性，吞噬指數K為0.2526。

    5.對循環系統的影響：

    5.1.對血液流變的影響：姜黃醇提取物對纖維蛋白原有明顯的影響，其活血作用與其降低血漿纖維蛋白原含量有關。

    5.2.對血脂影響：姜黃色素80mg／kg，每天1次，連續40天，對大鼠血清、主動脈和肝臟的膽固醇和甘油三酯含量升高有明顯的抑制作用。黃再峰等報道姜黃醇提取物對膽固醇無明顯影響。薛春生報道姜黃醇提取物、姜黃揮發油、姜黃素均有降血漿膽固醇、β-脂蛋白和甘油三酯的作用，并能使主動脈中的總膽固醇、甘油三酯含量降低，其中尤以姜黃醇提取物和姜黃素的作用最為明顯。

    6.對消化系統的影響：

    6.1.胃酸分泌：口服郁金煎劑前胃酸分泌量為4.24±0.58mol／L·h，口服后為10.8±0.93mol／L·h。

    6.2.十二指腸液中HCO3-濃度：注入郁金煎劑前為7.04±5.6mmol／L，注入后為22.4±8.4mmol／L，使十二指腸液中［HCO3（-）］增高。

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