④其他作用

    柑橙屬植物粘膠質能使大鼠(用含膽甾醇的飼料喂養)的血清及肝中膽甾醇含量降低。枳實的醇浸液在試管內對結核桿菌H27Rv有抑制作用，其抑菌濃度為1:1000。其水煎劑對豚鼠災氣管無影響。有人報告，柑柚屬的果汁能促進(面包)酵母菌之發酵速度，煮沸后活性并不下降，故非酶成分橘汁主要之醫療用途在其含有豐富的維生素C，并含相當量的維生素A、B，皮則不含維生素C，而富于維生素A，味苦，可健胃。小兒如服入大量果皮，可致中毒(腹痛、痙攣)。

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