解酒中藥7、白扁豆

　　屬補益脾氣藥。性味甘溫，能健脾、化濕、消暑。《本草圖經》載其“主女子帶下。兼殺酒毒，亦解河豚毒。”

　　解酒中藥8、苦參

　　性味苦寒，具清熱燥濕、殺蟲利尿之功，《名醫別錄》載其“除伏熱腸，止渴，醒酒……”張山雷釋其理云：“……止渴醒酒，皆清熱之效。”《本草經疏》亦載苦參“消酒，除渴，明目，止純血痢、疳痢極效。”

　　解酒中藥9、肉豆蔻

　　辛溫，屬溫中止澀藥，有溫中行氣，固腸止瀉，消食之功。《日華子本草》載其“調中，下氣，止瀉痢，開胃，消食。皮外絡，下氣，解酒毒，治霍亂。”《得配本草》亦認為其“消宿食，解酒毒”。

　　此外，《古今醫統大全》用黑豆一升煮汁溫服以解酒；《本草綱目》載雞內金“消酒積”；《得配本草》載“酒，畏枳、葛花、赤豆花、綠豆粉，忌諸甜物，及乳同食。”《隨息居飲食譜》云：“解燒酒毒，萊菔汁、青蔗漿隨灌，綠豆研水灌，或以枳子煎濃湯灌。”這些說明解酒之藥食不止上述幾種。

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