中藥烊化，是中藥入湯劑的方法之一。當醫生給病人開中藥處方的時候，有時候在處方中某味中藥的后面用擴號寫著先煎、后下、包煎、烊化或沖服等字樣。所謂烊化，是指一些藥物不能用水煎煮，而適宜用沸水溶化，或放人蒸鍋內方可溶化的藥物，如阿膠、鹿角膠、龜板膠、飴糖、蜂蜜等。

    此外，還有些藥物適合沖服及泡服。適合沖服的藥物如牛黃、三七、朱砂、珍珠粉、琥珀等。適合泡服的藥物如藏紅花、菊花、番瀉葉、金銀花、胖大海等。

    烊化阿膠時水要夠熱，可以用“隔水燉”的烊化方式，即把阿膠放在一個小碗或杯子里，加適量白開水或經過濾的藥液放在鍋里隔水燉，讓碗里的水保持在沸點左右，并不停攪拌。

    用藥液烊化時先靜置過濾：用藥液作溶媒時，不能簡單理解為用藥液浸泡。應將處方中需煎煮的中藥煲好后，倒出藥液，靜置后取藥液或過濾取澄清藥液再用；如需加熱時，同樣可用“隔水燉”的方法。