川貝母的鑒別

　　川貝母具有清熱化痰、潤肺止咳的功效，是臨床常用的止咳化痰藥。近年來川貝價格暴漲，目前市場價已逼近每千克4000元，市場上偽品層出不窮。川貝母是多來源藥材，來源于百合科植物川貝母、甘肅貝母、梭砂貝母和暗紫貝母的鱗莖，商品中又分為松貝、青貝和爐貝，其中爐貝為梭砂貝母的鱗莖，松貝和青貝是另外3種貝母的混合物。爐貝大，兩片鱗葉開口呈馬牙形，外皮常具有棕色斑點，稱“虎皮斑”，是川貝中價格最低的一種，偽品較少，而松貝和青貝商品則較為混亂。

　　正品松貝：呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8厘米，直徑0.3～0.9厘米，表面類白色。外層鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，頂部閉合，內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入。質硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。

　　正品青貝：和松貝類似，呈類扁球形，高0.4～1.4厘米，直徑0.4～1.6厘米。外層鱗葉兩瓣，大小相近，相對抱合，頂部開裂。

　　偽品：主要來自于百合科貝母屬其他植物的鱗莖以及百合科植物益辟堅的球莖。

　　益辟堅：大小和川貝母相仿，呈短圓錐形，頂端漸尖，基部常呈臍狀凹入或平截，表面黃白色或黃棕色，質地堅硬，斷面呈角質樣或有時略帶粉性，味苦而微麻。

　　浙貝母鱗莖：系浙貝母切割鱗莖繁殖所得，類圓錐形，表面黃白色，直徑0.5～1.5厘米，鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，有時兩瓣大小相近或開裂，先端漸尖，底部平或微凸，味苦，常冒充青貝出售。

　　平貝母和伊貝母鱗莖：采取幼嫩鱗莖，硫熏去外皮，按照大小分級冒充川貝銷售。外形和松貝極相似，近球形，體型往往較小，直徑一般小于0.5厘米，色白，鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣。斷面粉性，口嘗味淡，或有時微甜。

　　此外，市場上還有體型更小的貝母，直徑多為0.2厘米左右，商品名為米貝。這些貝母的幼嫩鱗莖只是外形和川貝相似，因為生長時間較短，藥用價值往往較低，市場價格低，往往在每千克100元左右，因此具有極強的誘惑力。這些貝母也有一定的止咳化痰作用，但顯然不能代替川貝使用，選購時不能貪圖便宜而上當受騙。