此方中富含維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素、尼克酸、纖維素及鐵、鋅、鈣等微量元素，既可防止牙齦炎，又對胎兒有健腦作用。

　　紅椒拌藕片

　　紅椒2個，白嫩蓮藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精鹽適量。

　　先將蓮藕、紅椒及生姜清洗干凈，蓮藕去皮切薄薄的片，直接裝入一個器皿中，放精鹽并加涼開水大約300毫升浸泡至軟，取出后裝盤；紅椒去籽、去蒂、切絲，裝入蓮藕片盤中；生姜切細絲，把白糖、香醋及姜絲一起撒在藕片和紅椒絲上，略腌一會兒，淋上芝麻油拌勻即成。 

　　此方酸甜有味，清淡爽口，其中的紅椒富含維生素C，蓮藕中富含丹寧酸，具有收縮止血的作用，對孕婦有生津止渴、清熱除煩、養(yǎng)胃消食、養(yǎng)心生血之功效，可輔助治療牙齦炎。

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