延年益壽藥膳第 3 頁
延年益壽:木耳芝麻茶
功效:涼血止血,潤腸通便。適用于血熱、便血等癥。老年人常用可有強(qiáng)身益壽。
配料:黑木耳60克,黑芝麻15克。
制作: 1. 炒鍋洗干凈置中火上燒熱,將一半黑木耳(30克)下入鍋中,不斷地翻炒,待黑木耳的顏色由灰轉(zhuǎn)黑略帶焦味時(shí),起鍋裝入碗內(nèi)待用。2. 鍋重置火上,下入黑芝麻略炒出香味,然后加清水約1500克,同時(shí)下入生、熟黑木耳,用中火燒沸30分鐘,起鍋,用潔凈雙層細(xì)紗布過濾,濾液裝在器皿內(nèi)即成。
用法:加白糖飲,每次喝100~120克。也可將炒焦后的黑木耳、炒香后的黑芝麻同生木耳一起和勻收藏,每次用5~6克加沸水120克泡茶飲服。
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