補血藥膳-當歸煮雞蛋

　　【原料】雞蛋2只 當歸9克
　　【制作】將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。

　　【用法】每日服2次，吃蛋，飲湯。
　　【功效】補氣血，調經。適用于血滯氣型閉經。
　　當歸1、功效：
　　用治中風不省人事、口吐白沫、產后風癱。
　　①、抗缺氧作用；②、調節機體免疫功能、具有抗癌作用；③、護膚美容作用；④、補血活血作用；⑤、抑菌、抗動脈硬化作用。