【來源】《百一選方》 

    【原料】當歸10克,黨參10克,山藥10克，腰500克，醬油、姜絲、蒜末 、香油、 醋各適量 

    【制作】 
    1. 豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈；將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，扎緊口一同放入鋁鍋；在鋁鍋內加水適量，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻 后，切成薄片，放入盤子里。 
    2.將醬油、醋、姜絲、蒜末，香油等與豬腰片拌勻食用。 

    【用法】佐餐食。 

    【功效】養血、益氣，補腎。用于血損腎虧所致心悸、氣短、腰酸痛、失眠、 自汗等癥。