食肉減肥法曾經風靡一時，連克林頓都是這種減肥方法的擁護者。但是后來因為此法創始人突然去世，人們開始反思：這樣有效的減肥法到底是肥胖的拯救者還是奪取人們健康的魔鬼……

    　阿特金斯減肥法 減肥破產

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　　《阿特金斯減肥法》在90年代風靡美國，從好萊塢明星到前總統克林頓，全都是這一潮流的擁護者，普通百姓更是趨之若鶩。《阿特金斯減肥法》俗稱“吃肉減肥法”，一度相當流行，應該說這種減肥方法能夠有效減肥。

  　  它利用飲食中糖類不足的情況下，由肉類中的蛋白質和脂肪來提供熱量。當每日碳水化合物的攝取量少于100克時，身體會燃燒蛋白質和脂肪，產生燃燒不完全的中間產物──酮體，大量產生的酮體不但無法被身體吸收利用，且當其排出體外時需要帶走大量的水分與離子，借此可達到快速減重的效果。

　　該方法主張盡量少吃碳水化合物含量高的食物，如糖類食品、白面包、意大利通心粉，因為這些食物會讓人體血糖迅速升高，還能激發人的食欲，讓人在不知不覺中吃下更多的食物。主張多吃動物蛋白質。

 　   這樣能很好地避免因為饑餓引起的大量進食，人體分解脂肪和碳水化合物產生日常活動所需的熱量，而且通常的規律是先分解碳水化合物，所以，—旦截斷了碳水化合物的攝入，人體為獲得熱量會分解脂肪。

　    另外，從肉、蛋、魚和黃油等食物中能攝取大量的蛋白質，蛋白質則可以促進身體的新陳代謝，因而可以加速身體燃燒更多的脂肪．