防暑清補喝粥煲湯

　　大暑養生飲食宜以清為補，宜補氣清暑，宜健脾養胃，宜藥粥進補。清補食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等；補氣清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，亦可選用西洋參、太子參、黃芪；健脾養胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等；藥粥有綠豆粥、扁豆粥、蓮子粥、薏米粥等。在大暑當日或在高溫暑熱時，廣東民間傳統煲荷葉冬瓜湯進飲以防暑養生，其組成還有赤小豆、薏米、扁豆、燈芯花、豬苓、澤瀉、土茯苓等，或淡飲或為甜湯，亦可煲豬骨。

　　養脾胃避疰夏

　　疰夏，又叫苦夏，三伏天因天熱下降，地濕上升，濕熱交爭困于脾胃之故。主要癥狀不思食(納呆)、惡心、頭昏乏力、倦怠思睡、舌苔膩、小便少、汗多等。

　　三伏養脾胃可服藿香正氣丸(水)，醒脾化濕，或薏仁、白扁豆、荷葉、粳米粥以養脾胃，或輔以香砂養胃丸以健脾助消化。

　　夏天暑氣比較重，舌苔容易比較厚，中醫認為舌苔厚代表濕氣重，腸胃中濕氣重后就沒胃口，嚴重者有胸悶，惡心，胃口不好，四肢無力，這是中醫講的濕熱癥，需要清理。中醫養生之道，夏天可吃清理藥，清理暑濕，這樣人體就比較舒服了。

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