[關鍵詞]中藥　藥膳

　　胸痹是指胸部悶痛，甚則胸痛徹背，氣短喘息不得臥為主癥的一種疾病。其病因多與寒邪內侵，飲食不當，情志波動，年老體虛等有關。分別與西醫的冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、心絞痛、心包炎等疾病引起的心前區疼痛，以及肺部疾病、胸膜炎、肋間神經痛等以胸痛為主癥的疾病相類似，下列藥粥具有寬胸、理氣、止痛、化痰等功效。治療胸痛效果較好。
薤白粥：薤白10～15克(鮮者30～45克)，粳米100克。薤白同粳米煮粥，可供早晚餐，溫熱服食。
桂心粥：桂心1～2克，茯苓10克，粳米50～100克。用粳米煮粥，桂心、茯苓加水煎汁，取汁入粥中同煮，沸后即可。
芥菜粥：芥菜頭4個，粳米50～100克。洗凈芥菜頭切成片，與粳米適量清水煮成稀粥，熟后食用。
山楂荷葉粥：山楂15克，荷葉12克，糯米100克。糯米加水煮粥，同時放入切碎的山楂、荷葉，以文火煮爛后，溫服。
加味桃仁粥：桃仁20克，生地黃30克，桂心3～5克，生姜1塊，粳米100克，白酒適量。桃仁去皮尖，桂心研成末，粳米研細待用。用適量白酒將生地黃、生姜和桃仁絞取汁液。粳米加水煮粥，煮沸后放入桃仁、生地黃、生姜汁，粥熟調入桂心末，攪勻，空腹服食。(郭振東)

摘自《健康》報