維生素是人體的六大營養素之一，現在已經發現的維生素有20多種。它們都是維持人體組織細胞正常功能必不可少的物質，因此人們越來越重視維生素的補充，但卻忽視了缺乏維生素的原因，那么到底是誰偷走了維生素呢？

　　電腦：連續對著電腦工作3小時以上，視神經細胞就會缺乏維生素A，因為它與視網膜感光直接相關。所以電腦族應多吃富含維生素A的食物如胡蘿卜、南瓜及多種奶制品。

　　酒精：酒精要在體內正常代謝，必須有足量的維生素B參與，因此長期大量飲酒會造成體內維生素B供應不足，經常飲酒的人應該注意補充B族維生素。

　　香煙：煙霧中的焦油等有害成分會大量耗損維生素C。如果是被動吸煙，維生素C的損耗量更大。所以有抽煙習慣或是二手煙被動吸入者平時應多吃西紅柿等維生素C含量豐富的食物。

　　藥物：許多藥物會影響維生素的吸收，如避孕藥會影響人體對維生素B6、B12、葉酸及維生素C的吸收；阿司匹林則會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍；過量的維生素C補充劑會“趕跑”體內的葉酸；長期服用抗生素者，會流失維生素B群及維生素K，影響腸胃功能；感冒藥及止痛劑會降低血液中維生素A含量；磺胺類藥及降膽固醇藥會影響葉酸吸收；高血壓患者、腎炎患者服用的利尿劑等，會導致體內的鈣質、鉀、維生素大量流失。因此在服用某些藥物時應適當補充維生素。

　　運動：運動過程中，人體需要更多的能量，氧的攝取量和消耗量均增加，進而導致體內自由基成比例增多，最多時可達到平時的4倍。身體不得不消耗大量的抗氧化物質維生素E來修復多出來的自由基。在大強度運動后服用適量的維生素E補充劑。另外，維生素E還有減輕肌肉酸痛、預防器官老化、防治慢性病的作用。

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