“忌口”食物分類

　　中醫歷來認為“藥食同源”，指出食物與藥草一樣，皆有“寒、涼、溫、熱、平”五性，“辛、甘、酸、苦、咸”五味，并按食物的性味、功能，將須忌口的食物分為6類。

　　辛辣類：包括辣椒、胡椒、生姜、大蒜、韭類、花椒、青蔥、芥末、酒類等。

　　生冷類：包括西瓜、梨子、柿子、菠蘿、香蕉等生冷水果；蘿卜、白菜、苦瓜、竹筍、蠶豆等寒涼蔬菜；冰棒、冰淇淋、冷藏飲料或果品等冷凍食品。

　　發物類：包括鵝肉、牛肉、豬頭肉、公雞肉、狗肉、蝦、蟹、竹筍、芥菜、木薯、南瓜、韭菜等。

　　海腥類：包括蝦、蟹、螺、貝類、帶魚、海鰻、烏賊、魷魚等水產品。

　　油膩類：包括豬油、豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟和油炸、燒烤食品。

　　其他類：咸品，如食鹽、醬油、豆醬、腌咸菜、腌咸蘿卜、腌咸鴨蛋等；甜品，如白糖、紅糖、各種糖果、糕餅、甜食，以及含糖多的荔枝、龍眼、甘蔗等水果。

上一頁  [1] [2] [3] [4] [5] 下一頁