葡萄食用的宜與忌

　　中醫認為，葡萄味甘而酸，性平，具有補氣血、強筋骨、利水濕等功效，可用于氣血不足、頭暈乏力、肺虛咳嗽、心悸、盜汗、風濕骨痛、腎炎、小便不利等病癥的輔助治療。

　　秋初時節，溫燥襲人，葡萄酸甘化陰，能生津止渴，潤肺除燥，堪稱應季佳果良藥。然而，盡管葡萄有很好的藥用和保健功效，但食用時要注意以下事項：

　　多食葡萄生內熱。《醫林纂要》記載：“多食生內熱。”因為葡萄含糖較高，可為人體提供熱能，所以進食過多可使人滋生內熱。

　　多食葡萄易腹瀉。《本經逢原》言：“食多令人泄瀉。”葡萄有潤腸通便的作用，食用過多容易造成腹瀉，因而脾胃虛寒者也不宜多食。而且，吃完葡萄后不能馬上大量喝水，否則可加速腸道蠕動，發生腹瀉。

　　葡萄不能與牛奶同食。因為葡萄里含有果酸，會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應在喝完牛奶1小時后進食葡萄。

　　葡萄不可與海鮮同食。葡萄與海鮮同食會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為葡萄中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固，形成不易于消化的物質。

　　糖尿病患者忌食。葡萄中含有大量葡萄糖，食入后即可為人體吸收，使血糖上升，故而糖尿病患者須忌食。

　　孕婦不宜多食葡萄。孕婦少吃葡萄可以降低糖尿病的發生率，而且葡萄含糖量高，會使腹中的羊水增多。