現在市場上各種各樣的維生素產品讓人應接不暇，但是有關專家告誡，過多攝入維生素不但不會保證營養的均衡，反而會帶來意想不到的危險。

　　很多人誤以為補充維生素多多益善，于是長期服用維生素類藥物。殊不知物極必反，在人體不缺乏維生素的情況下，服用大劑量維生素，不僅會造成浪費，還可能引起各種不良反應。

　　ｖｃ過量 有害健康

　　維生素ｃ是大家最熟悉的一種維生素，被認為毒性最小。有人在感冒時服用維生素ｃ以增強抵抗力，但如果超過１克／次，大劑量的維生素ｃ在增強機體免疫機制的同時，也為病毒的生長提供了養料，可謂得不償失。每日口服維生素ｃ４克到１２克，可使尿酸鹽在尿道中沉淀形成結石。每日口服維生素ｃ超過１克可使皮膚發紅、增加腸蠕動引起腹部絞痛、腹瀉。每日用量超過０．６克會出現尿頻。兒童如果長期服用大劑量維生素ｃ可能影響骨骼的發育。另外服用大劑量維生素ｃ還可降低一些婦女的生育能力，并影響胎兒的發育，甚至導致先天性壞血病。
　　
　　長期服用大劑量維生素ｃ的人一旦停止服用，機體仍保持對維生素ｃ的高分解率和高排泄率，以致在食物中維生素ｃ含量足夠的情況下會出現缺乏維生素ｃ的癥狀。

　　ｖａ過量 嚴重中毒

　　維生素ａ對骨骼生長、性腺功能的維持起著重要的作用，但過量攝入，也會導致中毒。急性中毒表現為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。慢性中毒則表現為骨關節疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、疲勞、肢體無力、易激動、腹痛、婦女月經過少。

　　常服ｖｅ 視力模糊

　　維生素ｅ是一種抗氧化劑，被認為具有預防心腦血管疾病、抗衰老等功效，并被廣泛應用。但如果長期服用每日量達到４００毫克至８００毫克，可引起視力模糊、乳腺腫大、流感樣癥候群、頭痛、頭暈、惡心、胃痙攣。長期服用每日量超過８００毫克，將改變內分泌代謝、免疫反應，降低性功能，并可能出現血栓性靜脈炎或栓塞的可能性。

　　過量ｖｄ 生長停滯

　　維生素ｄ是機體內“鈣”代謝所不可缺少的，對防治兒童佝僂病十分有效。但短期內超量或大量服用同樣可導致嚴重中毒反應。中毒劑量有顯著個體差異。有的兒童長期服用維生素ｄ１８００單位后就出現生長停滯。

　　ｖｂ６超量 藥物依賴

　　維生素ｂ類是十分重要的水溶性維生素。有報道每天服用維生素ｂ６２００毫克即產生藥物依賴，每天服用２至６克幾個月可出現步態不穩、手足麻木不靈活。

　　 需要指出的是上述維生素中毒通常只發生在長期超量服用的條件下。對大多數人而言，能導致中毒的藥量要明顯大于通常的治療劑量。如果病情需要額外補充維生素，則完全可以在醫生的指導下安全用藥，不必過于緊張。如果是單純為了保健而用藥，或是在沒有醫生指導下擅自長期服用維生素，兒童、孕婦、老年人、慢性病患者、腎功能減退患者、特異體質者，就有可能在服用維生素類藥物劑量并不太大的情況下出現毒性反應。