麥冬郁金燉羊心

　　原料：麥冬15克，郁金15克，羊心3個(gè)，紹酒10克，食鹽3克，味精3克，胡椒粉2克，生姜4克，蔥8克，雞油25克。

　　麥冬浸泡一夜，砸破去內(nèi)梗。郁金和羊心洗凈切薄片。將郁金、麥冬放入燉鍋內(nèi)，加清水500毫升，用中火煮30分鐘，過(guò)濾，去渣，留藥液。將藥液放入燉鍋內(nèi)，置武火燒沸，加入羊心、紹酒、生姜、蔥，煮30分鐘，即成。

　　功效：滋陰?kù)钣�。適用于冠心病陰虧肝郁型患者食用。