服食

　　養生術語。指服食藥餌以求長生。藥餌主要指丹藥和一些植物之屬。《論衡·道虛》：“聞為道者，服金玉之精，食紫芝之英。”服食活動起源很早，戰國時期的一些文獻中關于所謂神仙及其方術的記載，已涉及服食活動。至秦漢時甚為活躍的方仙道與神仙家中，即有以安期生為代表的服食仙藥派。服食的物品最先嘗試的是植物與動物之屬，其后基于“物性互化”的意識，服食家看中黃金不會敗朽與鉛汞富于變化的性質，服金餌丹活動漸得盛行，但同時服用植物之屬以求長生的活動并未停止。道教形成后，服食為其采納而成為其獨特的煉養之術。自秦漢至唐代，服食盛行，又以服食丹藥者尤眾。唐以后服食之風漸衰，外丹術也趨衰落。但許多服食良方，為醫家所吸收、發展，豐富了我國古代醫藥學。歷代所載服食專著甚多，如《隋書·經籍志》著錄有《神仙服食經》、《神仙服食方》等20余種，《通志·藝文略》著錄用《服餌保真要訣》、《古今服食藥方》等48種、八十六卷。現《道藏》與一些古代醫藥書籍中仍存有不少服食論著。