十全大補(bǔ)湯
[配方] 黨參10克 炙黃芪10克 肉桂3克 熟地黃15克 炒白術(shù)10克 炒川芎6克 當(dāng)歸15克 酒白勺10克 茯苓10克 炙甘草6克 墨魚50克 豬肉500克 豬肚50克 生姜30克 豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精各適量。
[功效] 雙補(bǔ)氣血。適用于氣血俱虛或久病體虛,面色萎黃,精神倦怠,腰膝乏力等癥。
[制作工藝]
1、將以上中藥裝入潔凈的紗布袋內(nèi),扎口備用。
2、將豬肉、墨魚、豬肚洗凈;豬雜骨洗凈,捶破;生姜拍破備用。
3、將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內(nèi),加水適量,放入生姜、花椒、料酒、食鹽,置武火上燒沸,后用文火煨燉,待豬肉熟爛時(shí),撈起切條,再放入湯中。撈出藥袋不用。
4、服用時(shí),將湯和肉裝入碗內(nèi)后,加少許味精,食肉喝湯,早晚各吃一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。
[服食禁忌] 風(fēng)寒感冒者禁食。
[功效] 雙補(bǔ)氣血。適用于氣血俱虛或久病體虛,面色萎黃,精神倦怠,腰膝乏力等癥。
[制作工藝]
1、將以上中藥裝入潔凈的紗布袋內(nèi),扎口備用。
2、將豬肉、墨魚、豬肚洗凈;豬雜骨洗凈,捶破;生姜拍破備用。
3、將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內(nèi),加水適量,放入生姜、花椒、料酒、食鹽,置武火上燒沸,后用文火煨燉,待豬肉熟爛時(shí),撈起切條,再放入湯中。撈出藥袋不用。
4、服用時(shí),將湯和肉裝入碗內(nèi)后,加少許味精,食肉喝湯,早晚各吃一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。
[服食禁忌] 風(fēng)寒感冒者禁食。
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