做法：母雞宰殺治凈;當(dāng)歸、黨參、蔥、姜、黃酒、鹽同放雞腹內(nèi)，縫合后放入砂鍋，加清水適量，燒沸后文火燉至熟透。

    功能：益氣養(yǎng)血，健脾溫中。適用于久病體衰，反胃食少;血虛發(fā)熱，面色不華，心悸頭暈等癥。亦用于慢性肝炎、貧血屬肝脾血虛者。

    來源：《乾坤生意》。