一、  藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區(qū)，藏紅花又叫番紅花或西紅花，原產(chǎn)地在希臘、小亞細(xì)亞、波斯等地，《草本綱目》記載：“藏紅花即番紅花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產(chǎn)于天方國(guó)。”“天方國(guó)”即指波斯等國(guó)家。番紅花是經(jīng)印度傳入西藏，由西藏再傳入我國(guó)內(nèi)地。所以，人們把由西藏運(yùn)往內(nèi)地的番紅花，誤認(rèn)為西藏所產(chǎn)，稱做“藏紅花”。多年生草本，植株高15-18cm，花期10月。是馳名中外的“藏藥”。其藥效奇特，尤其以活血養(yǎng)血而聞名天下。據(jù)《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開(kāi)結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結(jié)，長(zhǎng)期堅(jiān)持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效。現(xiàn)代藥理研究證明它對(duì)改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動(dòng)脈的血流量。

近年來(lái)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸（Crocitin）、藏紅花(safranal)、藏紅花素(Crocin)和藏紅花苦素(Protocrocin)等都具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對(duì)于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的DNA和RNA合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)，抑制苯并芘和12-O-14酰基磷酮-13乙酸鹽（TPA）等致癌物質(zhì)的毒性，從分子水平抑制腫瘤的形成。其癌細(xì)胞的半致死量為0.8～2muM，毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于維甲酸，因此，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。

藏紅花獨(dú)特的神奇功效，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。

[選方]

①治各種痞結(jié)：藏紅花每服一朵，沖湯下。忌食油葷、鹽，宜食淡粥。（《綱目拾遺》）

②治傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚：撒法即二分，水一盞，浸一宿服之。（《醫(yī)林集要》）

③治吐血：藏紅花一朵，無(wú)灰酒一盞。將花入酒內(nèi)，隔湯燉出汁服之。（《綱目拾遺》）

功能主治〕

調(diào)經(jīng)、活血、祛瘀、止痛、用于清肝熱、血瘀血滯、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后惡露不盡、跌打損傷、內(nèi)外出血、肺炎、身體衰弱、培元健身，是肝病良藥。

〔性 味〕

甘、微苦、性涼。

〔用法用量〕

配伍或單用，單用泡酒。白酒500ml，藏紅花4g，浸泡一周常飲。

〔貯    藏〕

密閉，置陰涼干燥處。

二、   藏紅花（SpringCrocus）

藏紅花
藏紅花
(《綱目拾遺》)
【異名】撒法即(《醫(yī)林集要》)。
【來(lái)源】為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭。
【植物形態(tài)】番紅花(《品匯精要》)，又名：洎夫蘭(《飲膳正要》)，撒馥蘭(《品匯精要》)。
多年生草本。地下鱗莖呈球狀，外被褐色膜質(zhì)鱗葉。葉9～15片，白鱗莖生出，無(wú)柄，葉片窄長(zhǎng)線形，長(zhǎng)15～20厘米，寬2～3厘米，葉緣反卷，具細(xì)毛，基部由4～5片廣闊鱗片包圍。花頂生，直徑2.5～3厘米；花被6片，倒卵圓形，淡紫色，花筒長(zhǎng)4～6厘米，細(xì)管狀；雄蕊3枚，花藥大，基部箭形；雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱細(xì)長(zhǎng)，黃色，頂端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深紅色，柱頭頂端略膨大，有一開(kāi)口呈漏斗狀。蒴果，長(zhǎng)形，具三鈍棱，長(zhǎng)約3厘米，寬約1.5厘米，當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)始伸達(dá)地上。種子多數(shù)，圓球形，種皮革質(zhì)。花期11月上旬至中旬。
分布南歐各國(guó)及伊朗等地。我國(guó)有少量栽培。
【采集】9～10月選晴天早晨采收花朵，摘下柱頭，烘干，即為干紅花。若再加工，使油潤(rùn)光亮，則為濕紅花。以干紅花品質(zhì)較佳。置陰涼干燥處，密閉保存。
【藥材】①濕紅花
柱頭紅棕色，有油潤(rùn)光澤，細(xì)長(zhǎng)線形，長(zhǎng)約3厘米，基部較窄，向頂端逐漸變寬，內(nèi)方有一短裂縫，頂端邊緣為不整齊的齒狀。柱頭常單獨(dú)存在擻惺比鮒酚胍歡袒ㄖ嗔；ㄖ然粕＝謁惺保芳蠢┐笈蛘停食だ茸矗蝗境苫粕Ｆ閭穡犢唷Ｒ宰倘蠖泄庠蟆⑸臁⒒撲可僬呶選?
②干紅花
為彎曲的細(xì)絲狀，暗紅棕色，帶有黃棕色部分。質(zhì)輕松，無(wú)光澤及油渦感。其余與濕紅花同。
上述藥材，產(chǎn)西班牙、希臘及蘇聯(lián)等地。
【化學(xué)成分】花含藏紅花素約2%，系藏紅花酸與二分子龍膽二糖結(jié)合而成的酯，又含藏紅花酸二甲酯、藏紅花苦素約2%、揮發(fā)油0.4～1.3%(主要為藏紅花醛。藏紅花醛系藏紅花苦素水解生成的。藏紅花素和藏紅花苦素可能結(jié)合為原藏紅花素而存于生藥中。又含豐富的維生素B2。球莖含葡萄糖、氨基酸、皂甙。
【藥理作用】①對(duì)子宮的作用
煎劑對(duì)小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體子宮及在位子宮均有興奮作用，小劑量可使子宮發(fā)生緊張性或節(jié)律性收縮，大劑量能增高子宮緊張性與興奮性，自動(dòng)收縮率增強(qiáng)，甚至達(dá)到痙攣程度，已孕子宮更為敏感；在家兔子宮瘺實(shí)驗(yàn)中，亦現(xiàn)興奮作用，1次用藥后，藥效可持續(xù)4小時(shí)之久。其各種提取液的作用強(qiáng)度順序?yàn)椋杭鍎疽掖继崛∫海緭]發(fā)成分＞乙醚提取液。小劑量對(duì)子宮亦可出現(xiàn)抑制，或先抑制后興奮等作用，尤其是乙醇提取液應(yīng)用于未孕家兔子宮時(shí)，多見(jiàn)抑制現(xiàn)象。興奮子宮的作用，\被乙磺酸麥角毒堿(腎上腺素能阻滯劑)所部分阻斷，而阿托品則不能；故認(rèn)為對(duì)子宮的作用，一部分為對(duì)子宮肌細(xì)胞的直接作用，一部分則與腎上腺素能受體有關(guān)。
②對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的影響
煎劑可使麻醉狗、貓血壓降低，并能維持較長(zhǎng)時(shí)間；對(duì)呼吸還有興奮作用。降壓時(shí)腎容積縮小，顯示腎血管收縮；對(duì)蟾蜍血管亦呈收縮作用。在離體蟾蜍心臟上有較顯著的抑制作用。有人對(duì)它作為手術(shù)過(guò)程中使心跳暫停的藥物進(jìn)行了探討，發(fā)現(xiàn)水浸劑在離體蟾蜍、大鼠心臟、急性貓?jiān)谖恍呐K標(biāo)本上，均能導(dǎo)致心臟的迅速完全停跳于舒張期，歷時(shí)達(dá)十?dāng)?shù)分鐘以上，且極易恢復(fù)；如與乙酰膽堿同用，則停跳更迅速而完全。復(fù)跳時(shí)無(wú)纖顫發(fā)生，復(fù)跳后心臟活動(dòng)均形加強(qiáng)。但經(jīng)化學(xué)分析，抑制心臟的成分與鉀鹽有關(guān)，此點(diǎn)頗堪注意，蓋番紅花中既含多量鉀鹽，而鉀鹽不僅可抑制心臟，引起降壓，對(duì)平滑肌如小腸、子宮、支氣管、血管等的緊張度及收縮亦均具興奮作用，因此今后番紅花之藥理研究應(yīng)首先除去鉀鹽。
③其他作用
番紅花能廷長(zhǎng)小鼠的動(dòng)情周期，以含番紅花0.23～2%的食物飼喂正常小鼠3周，陰道涂片檢查全角化的持續(xù)時(shí)間從正常的1～2天延長(zhǎng)至3～4天；停藥后作用迅速消失。煎劑注射于青蛙淋巴囊內(nèi)，皮膚腺體有大量分泌。對(duì)小鼠急牲毒性試驗(yàn)中，測(cè)得灌胃時(shí)之半數(shù)致死量為20.7克/公斤。
【炮制】揀去雜質(zhì)，并除去黃色毛須。
【性味】甘，平。
①《飲膳正要》："味甘，平，無(wú)毒。"
②《品匯精要》："味甘微酸，性平溫，無(wú)毒。"
【歸經(jīng)】入心、肝經(jīng)。
【功用主治】活血化瘀，散郁開(kāi)結(jié)。治憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌撲腫痛。
①《飲膳正要》："主心憂郁積，氣悶不散，久食令人心喜。"
②《品匯精要》："主散郁調(diào)血，寬胸膈，開(kāi)胃進(jìn)飲食，久服滋下元，悅顏色，及治傷寒發(fā)狂。"
③《綱目》："活血，又治驚悸。"
【用法與用量】煎湯，1～2錢(qián)；或浸酒。
【宜忌】孕婦忌服。
【選方】①治各種痞結(jié)：藏紅花每服一朵，沖湯下。忌食油葷、鹽，宜食淡粥。(《綱目拾遺》)
②治傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚：撒法即二分。水一盞，浸一宿，服之。(《醫(yī)林集要》)
③治吐血(不論虛實(shí)、何經(jīng)所吐之血)，藏紅花一朵，無(wú)灰酒一盞。將花入酒內(nèi)，隔湯頓出汁服之。(《綱目拾遺》)
【名家論述】《本草正義》："西藏紅花，降逆順氣，開(kāi)結(jié)消瘀，仍與川紅花相近，而力量雄峻過(guò)之。今人僅以為活血行滯之用，殊未足盡其功用。按瀕湖《綱目》，已有番紅花，稱其主心氣憂郁，結(jié)悶不散，能活�治驚悸，則散結(jié)行血，功力亦同。又引《醫(yī)林集要》治傷寒發(fā)狂，驚悸恍惚，亦仍是消痰泄滯之意。但加以清熱通導(dǎo)一層，功力亦尚相近，惟稱其氣味甘平，則與藏紅花之膩澀濃厚者不類。"