茶月餅沒茶味  配料表不見茶

　　在竹葉青茶莊，筆者試吃綠茶冬蓉味月餅，發(fā)現(xiàn)除了濃濃的冬蓉甜味，絲毫綠茶味都沒有。對此，銷售人員表示，茶味比較淡，需要細細嘗。當(dāng)筆者品嘗多款茶月餅并表示“完全沒有茶味時”，銷售人員先是表示里面沒有茶葉，之后又解釋稱：“月餅里應(yīng)該是茶粉。”

　　隨后筆者翻看多款茶月餅的配料表，發(fā)現(xiàn)除天禧茗茶茶莊的茶月餅配料表中標(biāo)出了茶成分外，其余茶月餅的主要配料都是小麥粉和植物油等，并不含與茶有關(guān)的原料。

　　茶月餅營養(yǎng)有限  不宜大量食用

　　營養(yǎng)師表示，許多消費者認(rèn)為月餅里添加了茶元素會更健康了，其實不然。

　　“以食品中經(jīng)常被使用的綠茶粉為例，雖然是綠茶打碎制作的，但是在加工過程中高溫、高速粉碎使得綠茶中很多營養(yǎng)素已經(jīng)流失，一些活性物質(zhì)難以保存。”朱健華表示，制成后的綠茶粉，其營養(yǎng)物質(zhì)含量不能與綠茶相提并論，“大部分時候，茶粉都是作為添加劑來增加食品風(fēng)味的。”

　　對于茶月餅，專家認(rèn)為，即使廠家在月餅中添加了茶葉提取物，它們在月餅中，也并非主要原料，能帶來的營養(yǎng)作用非常有限。

　　專家提醒，月餅是高糖高油食品，不能因為商家冠以茶葉的“健康牌”而大量食用，吃月餅還是要以少為宜。

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