4、控制脂肪的攝入 

　　有的重金屬如汞親脂性強，過多的脂肪可促進其毒作用。因此在飲食中應該控制脂肪的攝入量。 

　　5、多喝茶、多吃豆類

　　茶多酚是茶葉的主要成分，因具有多酚結構對重金屬有較強富集作用，能與重金屬形成絡合物而產生沉淀，有利于減輕重金屬對人體產生的危害。茶多酚進入體內經消化吸收后的代謝產物能與肝、或血液循環中的鎘形成復合物經腎從尿排出，也可從膽道隨膽汁分泌從糞排出。茶多酚同樣具有良好的排鉛作用，并不加重肝腎損傷，對胃、腎、肝起著獨特的化學凈化作用。因此，常飲茶，特別是綠茶對人體健康具有保護作用。除茶葉外，豆類也富含酚類物質，在膳食中應增加豆類的攝入。 

　　6、選購較為安全的食物 

　　選購魚類以淡水魚養殖的食草類魚較為安全，且年齡小者為好。路邊生產和銷售的食物可能被鉛污染，因此不要購買路邊食物。 因此，去大型超市購物，選擇無公害食品或綠色食品或有機食品是相對較為安全的選擇。

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