花生的營養成分：每100克花生中含熱量1245.6千焦，蛋白質12.1克，脂肪25.4克，食物纖維7.7克，糖類5.2克，維生素A 2微克，維生素B2 0.04毫克，煙酸4.1毫克，維生素E 2.93毫克，維生素c 14毫克，鉀390毫克，鈉3.7毫克，鈣8毫克，鐵3.4毫克，鋅1.79毫克，磷250毫克，硒4.5微克。

    花生的作用與功效：潤肺，和胃，補脾，通乳，降壓，通便。主治燥咳、反胃、浮腫、腳氣、浮汁不足、貧血、便秘、失眠多夢。

    花生衣中醫稱為紅衣，性味甘澀、平，具有良好的止血作用。用于治療內外各種出血癥，包括血友病、血小板減少性紫癜、子宮功能性出血、肝病出血及外傷出血等。用藥后能迅速止血，并使血腫消褪加速。

    花生衣對血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血的出血、血友病、類血友病、先天性遺傳性毛細血管擴張出血癥、血小板無力出血癥等，不但有止血作用，而且對原發病有一定的治療作用。用7一lO克的花生衣，其止血效果與400—500克的花生米相當。花生衣的止血效果較花生米約大50倍，本品的止血有效成分溶解于水，敝一方面用水煎服，另一方面一定要連花生衣一起吃。

    花生殼中可分離出多種有效成分，其中的木犀草素，就有降低血壓的作用。高血壓病人，可將平日剝花生時的花生殼曬干保存下來。每次50～100克，洗凈后水煎代茶飲，一般1個月為1個療程。并同時加服些維生素B、復合維生素B等藥物，可避免少數病人在初服花生殼水時出現的胃腸不適癥狀。這方法也適合于高血脂癥及冠心病患者使用。

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