中藥飲片應禁用硫磺熏

　　用硫磺熏法加工生產飲片是在中藥材市場開放后，一些農民小作坊和一些小型中藥飲片生產企業，出于市場競爭需要而流行和蔓延起來的一種習用方法。其危害不應單純從二氧化硫殘留量多少及其產生毒性的大小來衡量，而主要在于硫磺熏后改變了藥物的性味，降低了藥物的療效，有違于中醫用藥的傳統和特點，因此，應在禁用之列。

　　硫磺熏制沒有根據

　　用硫磺熏制中藥飲片雖屢遭質疑，卻似乎“因存在而合理”。那么，這種做法是否流傳已久呢？筆者對此做了一個回顧。

　　一是經查閱歷版《國家藥典》及《古今中藥炮制初探》（馮寶麟主編，山東科技出版社1984年出版）、《中藥炮制品古今演變》（張炳鑫主編，人民衛生出版社1990年出版），均未見有硫磺熏記載。

　　二是查閱國內9個省、市、區制訂的《中藥炮制規范（標準）》：上海市（1994年版）、浙江省（1985年版）、河南省（2005年版）、吉林省（1986年版）、黑龍江省（1975年版）、遼寧省（1986年版）、青海省（1991年版）、廣西壯族自治區（2005年版）、江西省（2008年版）、《遼寧藥材》（1957年版）。經本人逐個查閱“意見”中提出的11種重點品種，除查到廣西（2005年版）標準中，有山藥、當歸、天花粉三個品種有“洗凈、潤透時用硫磺熏一次”，江西省（2008年版）規范中，有白芍一個品種有“用清水浸2~4小時，撒入白礬粉（每100kg用白礬0.5kg）或用硫磺熏一次”的記載外，其他7個省（市）的“規范”中未見有硫磺熏的記載。

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