苦杏仁中毒急救

    苦杏仁為常用中藥材之一，主治功能有降氣止咳平喘，潤腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。但是，苦杏仁如何使用不合理，也會(huì)出現(xiàn)苦杏仁中毒現(xiàn)象。苦杏仁中含有杏仁甙，生吃后，釋放出劇毒物質(zhì)氫氰酸，其毒性比甜杏仁高25～30倍。它能很快破壞細(xì)胞的呼吸功能，使中樞神經(jīng)麻痹。生吃苦杏0.4～1g/公斤體重，即可中毒而死。如果吃下不經(jīng)處理的杏仁，特別是苦杏仁，中毒的風(fēng)險(xiǎn)很大。入藥的苦杏仁用量很少，不會(huì)中毒。苦杏仁中毒怎么辦呢？

    一般來說，苦杏仁有微毒，毒性來自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后產(chǎn)生的氫氰酸是引起中毒的“罪魁禍?zhǔn)住保@種物質(zhì)可以阻斷細(xì)胞的呼吸鏈，妨礙ATP的產(chǎn)生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解釋放出氫氰酸100～250毫克，而60毫克氫氰酸就可以置人于死地，這也是杏樹保護(hù)種子的重要手段。所以，如果吃下不經(jīng)處理的杏仁，特別是苦杏仁，中招的風(fēng)險(xiǎn)很大。

    杏仁的毒性一般在外皮和杏尖的部位，經(jīng)過有經(jīng)驗(yàn)的老藥工在熬藥之前都會(huì)去皮去尖，這樣才能去毒。不過一般入藥的杏仁都在15克—25克之間，不會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象。

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