藥補不如食補
養(yǎng)生小常識:藥補不如食補
藥補不如食補,是因為藥物究屬補偏卻病之品,不宜亂吃、久服,而平時常吃的食物同樣有著養(yǎng)身和治病的功效。《素問·生氣通天論》謂“謹(jǐn)和五味,骨正筋柔,氣血以流,腠理以密,如是則骨氣以精,謹(jǐn)?shù)廊绶ǎL有天命”。指出通過含有多種營養(yǎng)成分的食物適宜調(diào)攝,可以使皮膚光滑,筋骨壯盛,氣血流通,健康長壽。歷代醫(yī)家在這方面積累了豐富的經(jīng)驗,如漢代張仲景的當(dāng)歸生姜羊肉湯可治貧血;明代李時珍《本草綱目》中的冬蟲夏草燉雞可治肺氣腫、高血壓病;民間流傳的苡米湯防治結(jié)核、腫瘤,扁豆紅棗湯專補脾胃,桂圓肉湯補心脾,杞子湯可明目、美容,羊、牛、狗肉能御寒等。
當(dāng)然,食補也應(yīng)辨證而施,陽熱體質(zhì)的人不宜多服生姜、大蒜、辣椒、羊肉和狗肉等溫性食物,屬陰寒體質(zhì)的人,不宜多進(jìn)水果、冷飲、鴨子、蟶子、蛤蜊等涼性食品;否則也達(dá)不到進(jìn)補目的,反而易致疾病叢生。
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