下篇 常用飲食 第七章 補氣類第 5 頁
鱭魚(《食療本草》)
【基原】為鳀科動物鱭魚的肉。
【異名】刀魚。
【性味歸經(jīng)】甘,溫。
【功效】補氣活血,瀉火解毒,健脾開胃。
【應用】
1.體虛無力:鱭魚肉、魚子加調料煮食。(《隨息居飲食譜》)
2.食少腹脹:鱭魚共姜、蔥煮食。(《金峨山房藥錄》)
【使用注意】
有濕病瘡疥忌食。《食物本草》:“發(fā)疥,不可多食。”《日用本草》:“食之無益,助火動痰。”
【現(xiàn)代研究】
含蛋白質、脂肪及微量元素鋅、硒等,有利于兒童的腦發(fā)育。
【按語】
藥理研究發(fā)現(xiàn),鱭魚所含之鋅,能使血中抗感染淋巴細胞增加,臨床也證實鱭魚有益于人體對化療的耐受力。
【參考文獻】
1.《隨息居飲食譜》:“補氣。”
2.《本草求原》:“貼敗疽痔漏。”
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