醋不僅是每個家庭廚房必備的調味料，其實在美容方面也有獨特的功用，如殺菌、減淡色斑等，是經濟方便的美白材料。假如你覺得在水中加入一匙食醋洗臉，會令你難以抵受那股酸酸的氣味的話，不如試試多吃醋制涼拌的小菜佐餐，多吃的話，在不知不覺間就可減淡臉上的斑點和黑色素。

    材料：青瓜、南瓜、紅蘿卜、生菜、鹽及醋適量。

    制法：先將青瓜、南瓜、紅蘿卜、生菜等切片，以適量鹽腌6小時，再以醋浸2小時左右，即可進食。