絲瓜蝦皮豬肝湯

　　原料   絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。

　　做法

　　1.將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡；2.起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。

　　適用   對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病，并有利牙齒發育。

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