知母粳米粥

　　[配方]知母12克，金銀花10克，生石膏15克，粳米100克， 白糖30克。

　　[制作]

　　1．知母、金銀花、生石膏洗凈，放人瓦鍋內，加水適量，置 武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘，停火，過濾去渣，留汁液 待用。

　　2．粳米淘洗干凈，去泥沙，放人鋁鍋內，加入藥液和水適 量，置武火上煮30分鐘，加入白糖即成。

　　[食法]每日1次，每次吃粥150克。

　　[功效]清熱，解毒．止癢。對酒糟鼻有一定療效。

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