膏方的制作方法及步驟

　　膏方對(duì)于三類人具有較好的補(bǔ)養(yǎng)、調(diào)治作用：一是亞健康人群，這類人體質(zhì)虛弱，平時(shí)經(jīng)常感冒頭暈，感覺疲憊，但到醫(yī)院體檢各項(xiàng)指標(biāo)均在正常范圍內(nèi)，可通過服用膏方來提高體質(zhì)、增強(qiáng)免疫力；二是老年人，老年人身體機(jī)能下降，氣血漸衰，服用具有滋補(bǔ)作用的膏方則可起到延緩衰老，防病保健的作用；三是需要長(zhǎng)期治療的慢性疾病患者，以及手術(shù)后需要恢復(fù)體質(zhì)的人等。膏方能調(diào)整陰陽(yáng)，補(bǔ)益氣血，調(diào)動(dòng)機(jī)體內(nèi)在因素，激發(fā)與提高機(jī)體的自衛(wèi)和抗病能力，即中醫(yī)所指的“扶正祛邪”，從而達(dá)到祛病強(qiáng)身、抗衰益壽的目的。

　　膏方的制備方法有如下四個(gè)步驟：

　　第一，浸泡藥材。通常需浸泡12個(gè)小時(shí)，讓藥材充分吸飽水分，只有這樣，才能將藥物中的有效成分都吸附出來。

　　第二，三煎其藥。可用家中的高壓鍋分?jǐn)?shù)次煎煮，每次加水浸沒藥即可，不必太多，因?yàn)榇藭r(shí)的藥材已經(jīng)吸飽了水。先煎到沸騰，再改用小火煮20分鐘，過濾后取出藥液，同時(shí)用大小適宜的平底碗壓榨出剩余藥汁。將藥渣加冷水再煎。這樣反復(fù)三次，合并藥液。一般到第三汁時(shí)藥液已很淡，藥渣已如同豆腐渣。整個(gè)煎煮過程一般需要3小時(shí)。

　　第三，濃縮精華。等煎完“三汁”后，靜置沉淀，再用4層紗布過濾3次，盡量減少藥液中的雜質(zhì)。煎出的藥液可盛在鋼鍋等導(dǎo)熱快的容器中，用大火煎煮蒸發(fā)濃縮，不停攪拌，同時(shí)預(yù)防溢出，使之逐漸形成稠狀。一般需要4個(gè)小時(shí)左右。小膏方的藥汁濃縮后，其量一般在1升左右（按處方大小而定），攪拌時(shí)有黏之感，并伴有阻力。

　　第四，加料收膏。在稠膏狀的藥液中加入收膏用的阿膠粉、鹿角膠粉、鱉甲膠粉（或黃酒烊化）、麥芽糖、冰糖、蜂蜜等，用小火收膏。如果處方中有人參、冬蟲夏草等貴重藥物，則要另外用小火熬成濃汁或研成細(xì)粉，在收膏時(shí)調(diào)入。自制的膏方同樣可以做到“滴水成珠”，如果冷卻后發(fā)現(xiàn)太稀稠，可再加入鍋中煮沸蒸發(fā)水分。最后，將制成的膏方藥盛入密封容器，放入冰箱，即可每日服用。初服每天早晨空腹服一匙，一周后可增至早晚各一匙。